Envie d'une bûche de noël sans gluten ? Voici les recettes qu'il vous faut

Name: Envie d'une bûche de noël sans gluten ? Voici les recettes qu'il vous faut
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Total time: 41 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: bûche de noël sans gluten

Une bûche de noël sans gluten ne contient pas de blés courants. Photo par Masatu

Les fêtes approchent et vous réfléchissez d'ors et déjà à votre dessert de Noël ? Hors de question de renoncer à la bûche ! Oui mais voilà, parmi vos invités, des intolérants au gluten. Pas de panique, les recettes de bûches sans gluten sont nombreuses, vous n'aurez que l'embarras du choix.

Si vous êtes accro au gâteau roulé, un mélange de farines sans gluten associé à de la levure elle aussi sans gluten feront l'affaire. Farine de riz, de châtaigne ou encore farine de teff, faites selon vos préférences. Vous obtiendrez alors une belle génoise sans gluten à garnir d'une crème de votre choix.

Meilleures recettes de bûche de noël sans gluten et de noix de coco des Gourmets

Des idées de recettes de bûche de noël sans gluten et de noix de coco pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche framboise noix de coco

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Cette bûche peut être confectionnée à l’avance et c’est une chose appréciable au moment des fêtes avec souvent un emploi du temps bien chargé. La dacquoise est réalisée avec de la farine de riz et de la noix de coco. Légère, pas trop sucrée et riche en saveurs, elle sera appréciée de vos convives.

Bûche poires, coco, fève tonka et figues

Rosenoisettes

Une bûche de Noël 100¨% végétale et savoureuse avec des poires locales, de la noix de coco, de la fève tonka et des figues séchées qui croustillent un peu sous la dent. Le mélange tonka et poire est un délice, à renouveller pour d'autres desserts !

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Couteau d’office

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J'avais pour consigne de faire un dessert sans gluten et sans chocolat pour un goûter d'anniversaire. Je me suis longtemps creusé la tête et puis j'ai suivi l'idée d'un merveilleux mais en bûche. Noël arrivant à grand pas, impossible donc de louper l'occasion d'une bûche.